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常州进出口工业及消费品安全检测中心开发马来酸的检测方法

来源: 发布日期:2015-12-11 16:28:15 发布人员:zj

    马来酸也叫顺丁烯二酸,主要用于制取农药马拉松、达净松、富马酸、不饱和聚酯树脂、松香脂、染色助剂以及油脂防腐剂等,它还是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。作为一种优良的染色助剂,马来酸被广泛应用于涂料、粘合剂、马口铁涂层等食品接触材料等领域。随着中国包装材料业迅速发展,以马来酸为单体的的胶粘剂在食品接触材料中使用越来越频繁。

    研究表明,马来酸可能抑制代谢中某些酵素,例如氨基酸代谢之转胺酶,而氨基酸代谢主要在肝脏与肾脏,因此长期摄入马来酸可能造成肝肾损害;此外,粒线体之柠檬酸循环中,某些酵素亦可能受到于马来酸影响,动物实验中,会导致狗的肾小管损伤,产生不可逆的伤害。因此,当含马来酸的材料在接触食品的过程中会迁移到食品当中,进而危害消费者的生命健康。我国国标GB 9685和欧盟食品接触材料法规(EUNO. 10/ 2011规定,食品接触材料中马来酸的特定迁移限量为30.0 mg/Kg近期,我中心接到相关客户的检测咨询,第一时间进行相关文献调研和方法开发,在一周内建立了食品接触材料中马来酸迁移量的检测方法,方法检出限低达0.10 mg/kg,能够满足相关卫生标准要求,满足企业对相关产品的质量控制要求,保护消费者的健康安全。

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